我国不锈钢已有40年生产历史，近年粗钢产量近40万t(不含台湾省)。不锈钢生产量占钢产量的0.3％，人均消费1.3kg。不锈钢年消耗量占钢年产量的0.7％～0.8％。
    近十年来，我国不锈钢材的消费量增加相当迅速，1999年消费量达到了155万t，是1990年22万t的7.2倍。1991年至1995年，不锈钢材年消费量波动在53～73万t之间。此间总消费量为280.4万t，年平均消费量为56万t，较1988年至1990年平均消费量26万t增加了30万t，年平均增长t11.5％。1996年至2000年消费量增长的幅度更大，年消费量波动在73～155万t之间，特别是1999年155万t的消费量较1998年猛增了70万t，钢材产品在不锈钢工程上得到了广泛的应用。
    “九五”期间，不锈钢材的总消费量达到了542万t，年平均消费量为108万t；同“八五”相比增加了52万t，几乎翻了一番，年平均增长率约14％。不锈钢材消费量的迅猛增加，反映了我国经济的发展和新时期对技术含量高的品种需求走势，已成为钢铁工业调整钢材品种重要取向之一。由于国产不锈钢不能满足消费需求，而只有依靠大量进口来解决供需矛盾。1999年不锈钢板带材进口量为109.1万t，占同年钢材总进口量1486.3万t的7.3％，但是不锈钢板带材的用汇额却占钢材总用汇额的18.7％，占包括普通板带材在内的全部板带材汇额的23.52％。2000年不锈钢板带材进口量102.88万t．其中热轧不锈钢为48万t，用汇额比例与1999年相似。