根据LBl220-84不锈钢按组织可分为：奥氏体不锈钢、奥氏体-铁素体复相不锈钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢及沉淀硬化型不锈钢等类型。其中以奥氏体、铁素体、马氏体这三中类型的刚体我们称其为不锈钢中的“三大金刚”，这三个类型钢种在各种不锈钢工程中应用最广。下面重点介绍一下：
    金刚之一：马氏体不锈钢
    奥氏体不锈钢属铬镍钢，这种钢碳含量很低，为0.08％～0.15％。但铬、镍含量很高，它们分别为15％～24％Cr，3.5％～22％Ni。这类钢由于镍的加入，扩大了γ区而获得单相奥氏体组织，同时钢中的铬提高了钢的电极电位，又在钢表面形成致密的Cr₂O₃保护膜．故有很好的耐蚀性及耐热性。此外，这类钢还具有高的塑性、可焊性、韧性、低温韧性和无磁性，是在不锈钢工程中应用最广泛的耐酸钢,约占不锈钢总产量的2/3。
    常见的奥氏体不锈钢的类型主要为18-8型,即0Cr18Ni9、1Cr18Ni9、0Cr18Ni9Ti、1Cr18Ni9Ti，其他奥氏体不锈钢钢种是在18-8型基础上调整合金元素而获得，如1Crl8Ni12Mo2TiM、1Crl8Ni12Mo3Ti。
    金刚之二:马氏体不锈钢
    铁素体不锈钢碳含量低于0.12％,铬含量为11.5％～32％，属于高铬不锈钢．如0Crl3，
2Cr13，1Crl7等。由于铬元素对γ区的影响作用，这类钢呈单相铁素体组织，从室温加热到960～1100℃，其组织也无显著变化。如果在热加工中．晶粒被粗化后，就不能用热处理方法来细化晶粒，只能用塑性变形及再结晶来改善。
这类钢抗大气腐蚀和耐酸能力强，也具有良好的高温抗氧化性，其塑性、焊接性均较马氏体不锈钢好。这类钢广泛地用于硝酸、氮肥、磷酸等化学工业中。如0Crl7Ti在硝酸和有机酸中有良好的耐蚀性。
    常见的铁素体不锈钢有以下三种类型：
    (1)Crl3型,如0Crl3、0Crl3Al、0Cr11Ti等，常用作耐热钢如汽车排气阀等。
    (2)Cr16-19型，如Cr17、Crl7T1i、Crl8Mo2Ti等，可耐大气、淡水、稀硝酸等介质腐蚀。
    (3)Cr25-28型，如Cr25、Cr25Ti、Cr28、Cr28Mo4等，是耐强腐蚀介质的耐腐蚀钢。
    高铬铁素体不锈钢的平衡组织为铁素体+铬的碳化物。在加热和冷却过程中都会促进晶间腐蚀倾向，故铁素体不锈钢在热轧后常采用淬火和退火两种热处理制度。淬火处理；加热至870～950℃、保温1h然后水冷。退火处理：加热至560～800℃；保温适当时间然后冷却。
    金刚之三:马氏体不锈钢
    马氏体不锈钢碳含量为0.08％～1.2％，铬含量为12.5％～18％，属于含铬不锈钢。随着钢中碳含量的增加，钢的强度、硬度、耐磨性提高，但耐蚀性下降。因碳与铬形成铬的合金碳化物，会降低铁素体中含铬量，使其电极电位不能跃升。
这类钢多用于制造力学性能要求较高,而耐蚀性要求较低的零件，如汽轮机叶片，各种泵的零件，弹簧，波动轴承及一些医疗器械中。常用钢种有4Crl3、9Crl8。
这类钢最终热处理工艺是淬火与回火。此类钢在空气中可淬硬，但一般采用油冷。lCrl3、2Cr13常用作要求综合力学性能与耐蚀性较高的零件，应采取淬火和高温回火，得到回火京索氏体组织,其基体中铁素体铬含量达11.7％，故耐蚀性较好。3Crl3、3Crl3Mo常用作要求高硬度的医疗器械、量具等，应采取淬火和低温回火．得到回火马氏体组织。