在厨房设备的不锈钢工程施工的产品中，不锈钢餐具具有美观、华丽、卫生、耐用、耐热、不易脏等优点。
    新不锈钢锅在使用前，要在其表画涂上一层薄薄的植物油，并在火上烘干，这样就象给不锈钢锅的表面穿上一层微黄色的油膜袍，使用起来容易清洗，并可延长其使用寿命。
不锈钢炒菜锅底内如有食物粘结， 切忌用锐利器具铲刮，也不要用炉灰或细沙擦拭，可用竹片或木片轻轻刮除，然后用棉纱蘸上厨具清洗剂或去污粉擦拭，并用清水冲洗干净。
    有胶柄的不锈钢餐具，应尽量避免胶柄与高温接触，更不能用火烘烤，以免胶柄老化脆裂。
    不锈钢餐具在使用后，若不及时清洗，其表面粘上的污物就会与不锈钢餐具的表面发生作用，而导致表层变暗。所以，不锈钢餐具在使用后，切勿将它长时间的浸在水中，应在使用后尽快用温水冲洗掉．再用毛巾将其表面擦干，不要计它自行晾干。这样就能使不锈钢餐具长期保持光洁如新。